Czym jest ramen?
Ramen to kultowa japońska zupa makaronowa, zbudowana na trzech filarach: długowarzonego bulionu (chintan lub paitan), bazy przyprawowej tare (shoyu, miso, shio czy curry) oraz sprężystego makaronu pszennego wyrabianego z mąki, wody i kansui. Całość dopełniają dodatki: soczysty chashu, marynowane jajko nitamago, pak choi, grzyby enoki czy aromatyczny olej mayu. W Timo Sushi buliony gotujemy nawet 12 godzin, aby wydobyć głębię umami, która rozgrzewa, syci i uzależnia.
Timo Ramen – rozgrzewający bulion, japońska precyzja
Wyobraź sobie misę pełną klarownego bulionu Chintan lub gęstego, kremowego Paitan, w którym pływa sprężysty makaron Hakata, jajko nitamago i soczysty chashu. Tak wygląda nasz Tokyo Ramen – klasyk przenoszący prosto na ulice Shinjuku. Preferujesz lżejsze nuty? Spróbuj Shoyu Ramen z dodatkiem yuzu i wakame, które podkreślają czystą drobiową bazę Chintan.
Szukasz kremowej tekstury? Tori Ramen i lekko pikantny Curry Ramen to paitan dopieszczony pak choi, groszkiem cukrowym czy krewetkami w panko. W wersji wege wybierz Wege Ramen z pierożkami gyoza, truflą i grzybami Moon. Fanom fermentowanego smaku polecamy Miso Ramen lub ognisty Miso Spicy Ramen z olejem mayu. A jeśli kochasz comfort-food – Serowy Ramen z trzema gatunkami sera i tofu wędzonym spełni Twoje marzenia.
Dostarczamy ramen na dowóz w całym Gdańsku lub ekspresowo przygotowujemy do odbioru osobistego. Sprawdź, dlaczego Timo Sushi to nie tylko sushi, ale też najbardziej aromatyczny ramen w Trójmieście.